Makanan Sehat Untuk Jantung

Di Upload Pada: 25-03-2023

Untuk menghindari risiko terkena penyakit jantung, salah satu caranya adalah dengan mengonsumsi makanan sehat yang mengandung senyawa fitonutrien  yang terdapat pada sayur dan buah. Senyawa ini membantu melindungi tumbuhan dari kuman, jamur, dan hama pengganggu. Sedangkan bagi manusia, senyawa ini dapat membantu tubuh bekerja dengan baik. Lantas, apa saja makanan yang dimaksud?

Berikut beberapa makanan yang mengandung fitonutrien :

• Apel

Mengonsumsi 1-2 apel per hari diyakini dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Apel efektif mengurangi kolesterol jahat dalam tubuh dan membantu mengatur gula darah. Hal ini karena selain mengandung fitonutrien, apel juga mengandung senyawa lain yang baik untuk jantung, yaitu epicatechin. Zat ini adalah senyawa yang kaya akan antioksidan dan dapat membantu mengurangi tekanan darah.

• Anggur

Manfaat anggur diduga berpotensi mencegah penyakit jantung dan hipertensi atau tekanan darah tinggi. Ini karena buah anggur mengandung serat dan flavonoid yang baik untuk mencegah kerusakan jantung.

• Buah beri

Ragam buah beri seperti bluberi, goji berry, stroberi, rasberi, dan blackberry dapat dijadikan camilan sehat. Buah beri yang kaya akan serat dan antioksidan diduga mampu mengurangi peluang terjadinya serangan jantung. Selain itu, rasa manis dalam buah beri tidak memicu diabetes. Meski demikian, penelitian mengenai efek buah beri dalam melindungi kesehatan jantung masih perlu dikaji lebih lanjut.

• Kacang

Perbanyak makan kacang, misalnya kacang merah, hingga tiga cangkir seminggu. Selain kaya akan fitonutrien yang baik untuk jantung, kacang-kacangan juga kaya akan kandungan serat dan air yang membuat Anda cepat kenyang. Hal ini dapat mencegah Anda mengonsumsi lebih banyak kalori. Di samping itu, kacang-kacangan juga kaya antioksidan yang berperan mencegah kerusakan sel akibat paparan radikal bebas sebagai penyebab kanker, penyakit Parkinson, dan Alzheimer.

• Biji-bijian utuh

Mengonsumsi biji-bijian utuh seperti gandum, beras merah, atau jagung sebagai sumber utama karbohidrat, dapat menurunkan risiko terkena berbagai penyakit, seperti penyakit jantung, diabetes, beberapa jenis kanker, dan obesitas. Hal ini karena biji-bijian tersebut mengandung protein, serat, antioksidan, vitamin B, dan mineral. Mineral yang dimaksud adalah zat besi, zinc, dan magnesium.

• Bawang putih

Bawang putih diketahui tidak memengaruhi tekanan darah, sehingga dapat sering dikonsumsi. Bawang putih juga dapat menggantikan garam untuk menambah rasa gurih pada makanan. Hal ini baik untuk kesehatan jantung, karena makin banyak konsumsi garam akan makin tinggi risiko terkena tekanan darah tinggi, yang dapat memicu penyakit jantung dan stroke.

• Teh Hijau

Berdasarkan hasil penelitian, mereka yang meminum lebih dari lima cangkir teh hijau dalam sehari memiliki risiko sekitar 25 persen lebih rendah mengalami kematian akibat serangan jantung dan stroke. Namun, berhati-hatilah dalam mengonsumsi teh hijau. Minum lebih dari lima cangkir teh hijau tiap hari dapat meningkatkan risiko terkena penyakit batu ginjal. Oleh karena itu, jika mengonsumsi banyak teh hijau, perbanyak juga konsumsi air putih agar terhindar dari dehidrasi dan agar sistem kemih tetap lancar.

Perlu di ingat juga agar sebaiknya batasi asupan garam tidak lebih dari 5-6 gram per hari atau setara dengan 2000-2400 mg sodium (natrium) per hari. Sedangkan bagi orang yang memiliki risiko penyakit jantung, konsumsi sodium maksimal adalah 1.500 mg. Anda juga perlu olahraga secara rutin dan hindari merokok agar tubuh sehat dan jantung senantiasa kuat memompa darah ke seluruh tubuh dengan baik.

Ditinjau Secara Medis Oleh : dr. Leonardo Liswojo (Registered Medical Officer RS Jantung Jakarta)

 Referensi :

Cleveland Clinic (2015). 15 Heart-Healthy Foods to Work into Your Diet.
Mayo Clinic (2018). Heart-healthy diet: 8 steps to prevent heart disease.
Zeratky, K. Mayo Clinic (2017). Does grape juice offer the same heart benefits as red wine?
U.S. Department of Agriculture, U.S. Department of Health and Human Services (2010). Dietary Guidelines For Americans.
NHS Choices UK (2015). Live Well. Salt: the facts.
National Heart, Lung, and Blood Institute NIH (2005). Your Guide To A Healthy Heart.
Harvard Health Publishing Harvard Medical School (2012). Green tea may lower heart disease risk.
World Health Organization WHO (2013). WHO issues new guidance on dietary salt and potassium.
American Heart Association AHA. Whole Grains and Fiber.
Kovacs, J. & Zelman, K. WebMD (2007). Beans: Protein-Rich Superfoods.
Goodman, B. & Martin, L. WebMD (2011). Apples Good for Your Heart.
Jennings, K. & Beckerman, J. WebMD (2015). Top 11 Heart-Healthy Foods.
Stokes, E. WebMD (2016). Phytonutrients.
Jennings, K. Healhtline (2016). 10 Impressive Health Benefits of Apples.
Roberts, E. & Green, P. Everyday Health (2013). The Facts on Heart Disease, Sodium, and Sugar.
Everyday Health (2012). 9 Amazing Health Benefits of Berries.